Visoka snaga mljevenog mesa

U sezonama, koje sada mogu biti izvrsne za pretpovijesni jesenji ritual kiseljenja kupusa, pogotovo na selu, to je bila stvar. Grad je jednostavno bio ugodan u posljednjoj poplavi. Otišli su u trgovinu, kupili gotov kiseli kupus, a nitko, osim entuzijasta ili "pravilno motiviranih polovicama", nije mario za rezanje kupusa.

Zbog rezanja kupusa, neizbježno je bio usredotočen na siliranje. Za potrebe jednostavnog dodatka salati, juhe od kupusa ili bigosa, oštar nož ili ručna salata bila je dovoljna, a konačni učinak je bio da se uživa gotovo odmah. No, priprema velikog kupusa za kiseljenje je sada pravi izazov. I ovdje se pojavljuje rezač kupusa. U početku bi postojala posljednja prirodna, ručna naprava koja bi nakon sat vremena noža značajno poboljšala cijeli proces rezanja. Zatim su se na radilici pojavili rezači - mehanički. To je već bio važan napredak, jer se rad kretao naprijed i uz malo "pare" bilo je moguće napraviti ne jedan, već nekoliko kupusovih rolnica u danu. Međutim, kada se uglavnom izvodi, mora krenuti naprijed. U ovom slučaju, to je učinjeno usklađivanjem već postojećih rješenja elektromotora. Također ovaj uređaj je rođen pod imenom električni rezač kupusa. Također u slučaju ovog rješenja, rad na rezanju kupusa sada se kretao vrlo ravno naprijed. Toliko da je ideja evoluirala i postojala je cijela hrpa ove vrste opreme od malih, za kućnu upotrebu do velikih za industrijske svrhe. Ali industrija još nije zainteresirana za nas, jer ona općenito ima svoje pretpostavke i količine, a mi ćemo se usredotočiti na svjetlo i male uređaje. Načelo izrade ovih manjih alata srazmjerno je onome na kojem radi stroj na električnom karoseriji, uz prisutnost cilindra od nehrđajućeg čelika s sjekutama više ili niže brazde umjesto svrdla. Uvijek postoji mnogo zamjenjivih rolni s novim umjeravanjem rezova, zahvaljujući kojima je vrlo jak za prihvat debljih ili tankih komadića narezanog kupusa. Većina ove vrste opreme na tržištu uzrokuje da svatko pronađe nešto za sebe i prozaičan čin rezanja kupusa, može biti čak i ugodan, a radi se prilično dobro i bez straha od oštećenja prstiju, kada ponekad ima mjesto dok drži nož.